衛宮さんちの今日のごはん再現!たけのこグラタン作ってみた



 

衛宮さんちの今日のごはん 1巻』に載っている、たけのこグラタンを再現して作ってみました。
水煮のたけのこと、固形シチューを使えば簡単に再現できてしまいます!

>>公式サイトに作り方が掲載されているので詳しく知りたい方はこちらをどうぞ

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材料

材料(1人分)
たけのこ    50g
玉ねぎ     1/2個
鶏もも肉    80g
マカロニ    20g
えんどう    3個
※漫画内ではアスパラを使用
インゲンorブロッコリーでもOK
シチュー粉   20g
牛乳      150ml
水       25ml
サラダ油    大さじ1
塩・こしょう  少々
とろけるチーズ お好み
パン粉     少々

レシピ

1.マカロニえんどうを茹でるためのお湯を沸かす
お湯を沸かす

 

2.鶏もも肉以外の材料をマカロニ程度の大きさになるよう切っていく
鶏もも肉はお好みの大きさでOK
たけのこを切る

 

3.涌いたお湯にえんどうを20秒程度さらし、すぐに水につけ熱を取る
えんどうをゆでる

 

4.マカロニをえんどうを湯がいたのと同様のお湯でゆでる
※目安としては袋に記載されているゆで時間の2/3程度で固めにゆで上げる
マカロニを茹でる

 

5.フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を色が変わるまで炒めていく
鶏もも肉を焼く

 

6.切った玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めていく
玉ねぎを炒める

 

7.次はたけのこを加え、さらに塩コショウで味を整え、たけのこがしんなりするまで炒めていく
筍を炒める

 

8.水・牛乳・シチュー・マカロニを加え、とろみがつくまで煮ていく
とろみをつける

 

9.とろみがついたら耐熱皿に移し、えんどう・チーズ・パン粉をのせ、オーブンまたはトースターで10分~15分ほど焼く
チーズ・パン粉をのせる

 

10.完成!
グラタン完成

>>はじめてのハンバーグもつくってみました!

衛宮さんちの今日のごはん再現!!はじめてのハンバーグを作ってみた
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おまけ

日常的なストーリーの中で展開される料理シーンがすごく丁寧に描かれているので是非読んでみてください!きっと料理が好きになります!



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