【完全再現!!】衛宮さんちの今日のごはんの出汁をつくります



マンガ『衛宮さんちの今日のごはん』1巻に登場する「出汁」を作ってみました。
難しいことは一切ありません。そして何よりもうまし!

 

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材料

★材料
水 1リットル
出汁昆布 10g
鰹節 20~25g

天然塩 小さじ1
醤油 少々
みりん 小さじ1

 

作ってみた感想

初めて本格的に出汁を作ったのですが、思ったよりも簡単にでき、かつおいしかったです。
口に入れる前と後で鰹節のいい香りが漂い、のどに引っかかる感じなくごくごくと飲めるようなそんな出汁でした。この出汁を使っておひたしや鍋物、はたまた炊き込みご飯なんか作ったら最高だと思います。
なんだか出汁づくりに目覚めてしまいました・・・

出汁を取ったことがないという方は是非一度試してみることをお勧めします。料理の考え方が少し変化するのではないでしょうか。

 

作品紹介

日常的なストーリーの中で展開される料理シーンがすごく丁寧に描かれているので是非読んでみてください!きっと料理が好きになります!



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