からあげアレンジ3種類!簡単レシピをご紹介

今回はからあげアレンジレシピ3種類をご紹介!
どのアレンジも、ご飯にあう!酒にも合う!まさに万能おかずです。

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からあげ南蛮

★材料(4人前)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
酒 少々
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大さじ3程度
油 適量

★南蛮たれ
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1

塩からあげ

★材料(2人前)
鶏むね肉 1枚 (動画内では胸肉を使用)
塩 小さじ1
味の素 5振り
酒 大さじ1
レモン汁 小さじ1
おろしにんにく 好きなだけ
油 適量
黒コショウ 好きなだけ

カレーからあげ

★材料(2人前)
鶏もも肉 1枚 (動画内では胸肉を使用)
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
油 適量

レシピ

1.鶏肉を一口大に切る
鶏肉を一口大に切る
2.切った鶏肉に下味をつける
切った鶏肉に下味をつける
3.よーく揉みこむ(1時間ほど置くとよく味が染みる)
よーく揉みこむ
4.肉に片栗粉をうすーくまぶす
片栗粉をまぶす
5.170℃の油で3分ほど揚げる
1度目の揚げ
6.3分たったら一度あぶらからからあげを取り出し、2分休ませる
※こうすることによって余熱で肉の中心部まで火が通りジューシーなからあげに仕上がる
3分後休ませる
7.180℃の油で1~2分ほど揚げる
2度揚げ
8.菜箸等でからあげを持ってみて、手に振動が伝わってきたら揚げあがりのサイン
揚げあがり!
9.盛り付けて完成!!
盛り付けたら完成!

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