魚焼きグリルでザックリ作る。鶏むね肉の簡単『タンドリーチキン』

魚焼きグリルでザックリ作る。簡単『タンドリーチキン』

今回は、魚焼きグリルで簡単に作れる鶏むね肉の『タンドリーチキン』を作っていきます。
カレーの香りがしっかりと効いて、ジューシーなタンドリーチキンに仕上がります。

調理工程は、鶏むね肉を切って、下味をつけて焼くだけ。
なので、意外と簡単に作れちゃいます!

もちろん鶏もも肉でも作れます。

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材料

材料
材料分量
鶏むね肉2枚
塩胡椒適量
ヨーグルト大さじ3~4
カレー粉大さじ2
チリパウダーお好み
ガーリックパウダーお好み

調理開始!

では調理を開始します!はじめに言った通り、鶏むね肉を切って下味をつけて焼くだけなので、意外とて数は少ないです。

鶏むね肉を一口大に切る

鶏むね肉を一口大に切る

まずは鶏むね肉を一口大に切っていきます。

この時、肉の繊維を斜めに切るように、削ぎ切りをするとしっとりやわらかい仕上がりになるのでオススメ。

下味をつける

下味をつける

鶏むね肉を切ったら下味をつけていきます。

まずは、塩コショウを振り、軽く揉みこみます。塩は小さじ1ほど入れると、しっかり味がついておいしいです。

ヨーグルト

そして、ヨーグルト・・・

カレー粉

カレー粉・・・

チリ、ニンニク

チリ、ニンニクパウダー(おろし生姜、にんにくでも可)を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

冷蔵庫で寝かせる

冷蔵庫で寝かせる

全ての調味料を混ぜ終えたら、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。本来は1時間以上寝かせた方がおいしいのですが、今回は実験的に30分で作ってみました。(充分にうまいです)

魚焼きグリルで焼く

魚焼きグリルで焼く

30分後、魚焼きグリル用のパンに鶏むね肉をのせ、8~10分ほど焼いたら完成!しっかりと焼き色がつくまで焼くとおいしいです。

完成!

タンドリーチキン完成

鶏むね肉をヨーグルトに漬け込んでいるので、柔らかく旨味がしっかりと閉じ込められた『タンドリーチキン』の出来上がりです。

ご飯のおかず、酒のつまみに是非!

ジューシー

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魚焼きグリルで作る。鶏むね肉の簡単『タンドリーチキン』

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